معلومات

10 طرق لذيذة لاستخدام جرثومة القمح

10 طرق لذيذة لاستخدام جرثومة القمح

عندما يتم تكرير القمح ، تتم إزالة جنين القمح ، مما يقضي على معظم مغذياته.

ومع ذلك ، يمكنك إضافة لكمة حبوب كاملة إلى العديد من الأطعمة حتى الآن بدون كل الكربوهيدراتباستخدام جرثومة القمح فقط.

من خلال القضاء على جزء النشا من القمح (السويداء) ، يمكن أن تكون هذه الحبوب منخفضة السعرات الحرارية ، ولكنها غنية بالعناصر الغذائية.

تلقى القمح طفرة سيئة على مدى العقد الماضي ، ولكن دعونا نفكر في كيف يمكن أن تكون جرثومة القمح جزءًا مغذيًا من نظامك الغذائي الصحي.

الألياف والبروتين وحمض الفوليك

ادعاء جرثومة القمح للشهرة هو 3 غرامات من البروتين و 2 جرام من الألياف و 4 جرام صافي من الكربوهيدرات و 1 جرام فقط من الدهون لكل 2 ملعقة كبيرة (13 جم).

كما أنه مصدر جيد أو الحديد والبوتاسيوم وحمض الفوليك والمغنيسيوم والثيامين والفوسفور والزنك وكذلك الستيرولات النباتية.

تضيف بعض العلامات التجارية مثل Kretschmer Wheat Germ فيتامين E وحمض الفوليك الإضافي لفائدة إضافية.

هذا كله فقط 50 سعرة حرارية.

10 طرق سهلة لاستخدام جرثومة القمح

  1. بدلا من فتات الخبز في الوصفات.
  2. تتصدر الزبادي أو الشوفان أو الفاكهة المقطعة.
  3. استخدم جنين القمح في الخبز عن طريق استبدال بعض الدقيق به.
  4. كمادة مالئة في كرات اللحم أو رغيف اللحم.
  5. استخدميها كفتات على الحلويات أو الأوعية المقاومة للحرارة.
  6. استخدمه في وصفة حشوة الخبز المفضلة لديك.
  7. يمكن أن تكون جرثومة القمح جاهزة لتقديم الحبوب ، ويمكن تناولها سواء الباردة أو الساخنة.
  8. استخدمه في العصائر.
  9. تصنع جنين القمح مع التوابل طبقة جيدة للأسماك المخبوزة أو الدجاج.
  10. أضفه إلى وصفة الشوربة المفضلة لديك.

وصفة كعكة الليمون اللذيذة

الاتجاهات:

  • ½ كوب (1 عصا) زبدة ذائبة ، ناعمة
  • 2/3 كوب سكر
  • 2 بيضة كبيرة و 1 صفار البيض
  • 2 ملاعق صغيرة من مستخلص الليمون وبرش ناعم من 1 ليمونة
  • 1 ¼ كوب دقيق متعدد الاستخدامات
  • 1/3 كوب جرثومة قمح
  • 1 ملعقة صغيرة من صودا الخبز
  • 1/4 ملعقة صغيرة ملح
  • ½ كوب زبادي قليل الدسم
  • السكر البودرة والتوت الطازج (اختياري للتزيين)

يسخن الفرن إلى 350 درجة فهرنهايت. قم بتغطية الجزء السفلي وجوانب مقلاة الكيك المستديرة 9 بوصة بسخاء مع رذاذ الطهي. في وعاء كبير ، تخفق الزبدة مع الخلاط حتى تصبح كريمية. اخفقي السكر تدريجيًا. أضف البيض والصفار ، واحدًا تلو الآخر ، وضرب جيدًا بعد كل منهما. امزجي الخليط واستخلصه. امزج بسرعة منخفضة ، مع إضافة نصف المكونات الجافة المدمجة ؛ امزج فقط حتى تمتزج. أضف الزبادي متبوعًا بالمكونات الجافة المتبقية واخلطه حتى يمتزج جيدًا.

يُسكب المزيج في مقلاة ويُهدأ الجزء العلوي. اخبزيها لمدة 25-30 دقيقة أو حتى يخرج عود خشبي في المنتصف. كعكة باردة في مقلاة على رف سلكي 5 دقائق. مرر سكينًا بين حواف الكعكة والمقلاة لفكها: اقلب الكعكة على الرف. اقلب الكيك إلى اليمين على طبق الكيك: تبرد تمامًا. للتقديم ، يرش السكر البودرة. يُزيّن التوت إذا رغبت في ذلك.

المصدر: تسمية جرثومة القمح المحمصة Kretschmer

كيف تستخدم جرثومة القمح؟


شاهد الفيديو: عصير رائع وصحي # منسم بتوابل تساعد على الشفاء من جرثومة المعدة (يوليو 2021).